カリフォルニアロールは寿司か？

From支店の事務所より

おはようございます。
能重です。

昨日は東京は気持ちのいい晴天で
２５度を超える夏日の所が
多かったようですが
北海道では積雪があるかも
なんて予報もしていました。

日本という国は北海道から
沖縄までで考えると
南北に距離があるので
北は寒くて南は暖かい
そしてその温度差が
２０℃近くあるなんて言う事も
良くある話です。

だとすると私がこうやって
毎日色々なテーマを元に
情報をお送りしていても
そんなのもうこの寒い時期に
全く使えないよ、とか
もうこんなに暑いのに何言ってんだ
という事も多々出てくると思います。

ですが、この世の中
万人が喜ぶ物も万人が成功するアイデアもありません。
人が上手くいったアイデアを
丸のまま自分のお店に導入した所で
その成功したお店とは立地条件も違うし
狙っている客層・ターゲットも違うし
働いているスタッフの層も違うし
自分のお店の得意分野も違う

そんな状況で導入した所で
やはり上手くいくはずもありません。

そして「やっぱり何やってもダメじゃん」
と努力・工夫をやめてしまう。

だからいつまで経っても繁盛しないんです。

私のクライアントさんでも
毎月昨年対比売上を上回っている会員さんや
今月で去年の年間売上を超えている会員さんも
いらっしゃいますが
そういった方は常にその情報を丸呑みにせず
一度その仕組みを考えます。

どういった立地でどういった客層に対して
どういう事をやったから売上が上がったのか？

ではもし仮にウチのお店で
それを導入するとなったら
どういった紹介方法で
知らせていけば印象良く
告知できるのか？

そうやってそのアイデア１つを
自分のお店流にアレンジして
試してみるからこそ
繁盛する確率が上がるわけです。

これはこういったアイデアだけではなく
すべての業種の発展の裏には
必ずそういった創意工夫がなされています。

例えば日本の代表食のお寿司
アメリカにそのまま持って行っても
そもそも生魚を食べる習慣があまりないから
アボカドや野菜など
その地域の人が好んで食べるような物で
その地域専用の物を作り出し
繁盛しています。

それが日本に逆輸入されて
「こんなの寿司じゃないじゃん」
と言ったってアメリカで仕事をしている人が
繁盛していればどれが寿司かなんて
関係ない事なんです。

中華料理のほとんども
日本人に向けた味付けに
しなおされているそうです。

そもそも餃子は茹でてお祝いの時に
食べる物だそうです。

ですが日本では焼いた方が好まれるから
そういった調理法にアレンジして
今は焼の方が一般的になっています。

それを中国の人に
そんなの餃子じゃねえよ、と言われても
別に上手いからこれでいいよ
と思いますよね。

そうやって他で上手くいったアイデア
繁盛したネタは自店流にアレンジして
新しい活路を見出していきましょう。

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

追伸
どんな情報もあなたのお店で通用する様に
アレンジしてすぐに使えるネタにしたい
その方法はこちらから
→http://www.no105040.com/support.html

2016年10月21日（9:36 AM） | カテゴリー：儲かるお店とそうでないお店